周末懒得下厨又想吃点好的？这款【安心鸡肉披萨】最近在我家厨房彻底封神了！上周邻居来串门尝了一口，第二天就跑来要配方——关键是它既不像外卖那么油腻，又能让孩子乖乖吃掉蔬菜，简直是一举三得。

### 食材清单（2人份）

- 饼底：高筋面粉200g（普通面粉也行）、温水120ml（摸起来不烫手）、酵母3g（啤酒瓶盖1盖半）

- Topping：鸡胸肉150g（提前用酸奶+黑胡椒腌半小时）、马苏里拉奶酪100g（拉丝关键！）、番茄酱2勺（我家用的新疆番茄膏更香）、洋葱青椒切圈（孩子不吃可以换成甜玉米粒）

### 手残党也能成功的秘诀

1. 面团不用揉出手套膜！所有材料倒进盆里搅成絮状，醒发40分钟（冬天放暖气旁）

2. 鸡胸肉切片时注意：逆着纹路切才不柴，厚度参考硬币大小

3. 烤箱一定要提前10分钟预热到200℃，放中层烤15分钟（最后3分钟盯着看奶酪焦斑）

### 隐藏吃法大公开

√ 剩的饼底可以冷冻保存，下次直接铺料烤

√ 鸡胸肉换成虾仁就是海鲜披萨

√ 奶酪快用完时撒点帕玛森芝士粉，香味直接翻倍

昨晚我家小朋友居然主动要求『妈妈再做那个会拉丝的披萨』——要知道平时让他吃口蔬菜都得斗智斗勇呢！你也快试试这个能让全家抢着吃的配方吧~