最近逛超市发现个现象：冰鲜鸡柜台前围满了人。仔细一问，原来大家都在抢购无激素冰鲜整鸡。这届消费者真是越来越精明了，既讲究口感又注重健康，连一只鸡都要精挑细选。

## 为什么无激素冰鲜整鸡突然火了？

上周邻居王阿姨跟我吐槽：现在给孩子买鸡肉都得查三代！确实，无激素冰鲜整鸡最大的卖点就是养殖过程零激素添加。屠宰后立即进入0-4℃冰鲜环境，全程冷链直达超市冷柜。这种处理方式特别聪明——既锁住了鸡肉的天然汁水，又避免了冷冻再解冻造成的营养流失。

## 三招教你挑到极品冰鲜鸡

第一看认证：包装上必须有无激素养殖认证标；第二观品相：皮色要自然，肉质按下去能快速回弹；第三闻味道：凑近只能闻到淡淡肉香。记住一定要选正规渠道，我家附近永辉超市的专柜就特别靠谱，每次买的鸡肉煮熟后连鸡汤都是金黄色的！

其实选对鸡肉真的很重要。上次用冰鲜整鸡炖汤，家里挑食的孩子居然连喝两碗。现在我家冰箱常备两只，周末烤一只，周中炖汤一只，简直成了厨房救星。