脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，其中男性患者罹患脂肪肝的几率相对更高。那么，哪些人容易患上脂肪肝呢?

一、易患脂肪肝的三类人群

患有高脂血症和高胆固醇血症的人

　　随着年龄增长，一些人会患上高血压、高脂血症或高胆固醇血症等疾病，而这些疾病也可能引发脂肪肝。因此，患有此类疾病的人群建议及时检查肝脏健康状况。

营养过剩的人

　　当人体摄入过多营养，过剩的营养物质会转化为脂肪并在体内堆积，从而导致肥胖、高血脂和脂肪肝。日常饮食中，若过量摄入动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，就容易出现这一问题。

长期酗酒的人

　　不少男性有长期饮酒的习惯。酒精是损害肝脏的主要因素，其在肝脏内分解代谢的过程中，会干扰肝细胞对脂肪酸的正常分解与代谢，造成肝内脂肪沉积，形成脂肪肝。饮酒量越大，脂肪肝程度可能越严重，甚至进一步诱发肝纤维化和肝硬化。

二、脂肪肝的主要危害

肝脏代谢异常

　　早期因营养过剩形成的脂肪肝，虽然波及的肝细胞不多，患者常无自觉症状，但肝脏已出现代谢异常，可能影响其他器官功能。脂肪肝往往是多种肝病的早期表现。

全身器官功能受损

　　脂肪在肝脏堆积会降低肝脏合成白蛋白的能力。白蛋白是维持各组织器官功能的重要蛋白质，其水平下降会导致食欲减退、身体消瘦、疲惫乏力、抵抗力下降，进而引发多种疾病。

肝功能退化

　　脂肪肝会损害肝脏功能，长期影响下，肝脏合成磷脂和血浆脂蛋白的能力逐渐下降，进而影响神经与血管功能。患者可能出现记忆力减退，严重时甚至引发动脉粥样硬化等后果。

三、男性脂肪肝患者的饮食注意事项

　　男性患者要想远离脂肪肝，关键在于调整饮食、控制体重并进行合理治疗。具体饮食建议如下：

控制热量摄入

　　建议每千克体重每日摄取83~104.6千焦耳的热量，有助于肝细胞内脂肪逐步氧化消耗。

保证膳食纤维摄入

　　膳食纤维能缩短胃排空时间，减少脂肪和糖的吸收，具有调节血脂、血糖的作用。日常应合理搭配粗细粮，多摄入蔬菜、水果和菌藻类食物。

限制脂肪摄入

　　每日脂肪摄入量不宜超过40克，约占总能量的20%。推荐使用植物油烹饪，因其含谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸，有助于减轻肝细胞脂肪变性。

提高蛋白质的质与量

　　充足的蛋白质摄入有助于脂蛋白合成，促进肝内脂肪清除和肝细胞修复。建议每日摄入110~115克蛋白质，重体力劳动者可增至115~210克，优质蛋白应占一定比例。

多摄入含甲硫氨基酸的食物

　　如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这类食物能促进体内磷脂合成，协助肝细胞转化脂肪。

控制碳水化合物摄入

　　应选择低碳水化合物饮食，少吃或避免富含单糖、双糖的食品，例如高糖糕点、冰淇淋、糖果等，以促进肝内脂肪的分解。