现在大家买鸡肉都越来越讲究了，进口鸡肉和本土0激素鸡肉到底该选哪个？这事儿还真得琢磨琢磨。

## 激素这事儿有多重要？

美国养鸡场能用生长激素，欧洲却全面禁止——不同国家的规矩差远了！咱们本土的0激素鸡从出生到上桌，全程零添加。去年山东某养殖基地的检测报告显示，他们的鸡肉激素残留量**低于0.001μg/kg**，比欧盟标准还严格三倍。

## 哪种鸡肉更营养？

蛋白质含量两家差不多，但口感差别大了去了。进口鸡45天就能出栏，肉质偏软；本土0激素鸡要养足120天，咬起来特别筋道。北京营养研究所的实验证明，传统养殖的鸡肉必需氨基酸配比更合理，吸收率能提升**15%**。

## 新鲜度和价格怎么平衡？

上周有消费者反映，某品牌进口冷冻鸡解冻后血水过多，而本地农场的现宰鸡煮汤时香味能飘满整层楼。价格方面：进口鸡要加上30%关税和冷链运费，同等重量贵出**20-30元**；本土0激素鸡虽然养殖成本高，但省去了中间商差价。

选进口还是本土？关键看您更看重安全标准还是性价比。要是经常给孩子做饭，建议选贴有绿色食品标志的本土0激素鸡——贵是贵点，但吃得踏实啊！